フランチャイズに加盟すべきか?
フランチャイズ加盟のメリット
既存の店舗で顧客を確保している実績があるので、0から立ち上げるよりは売上の見込みが立ちやすい。
知名度や信用度の高いフランチャイズであれば、お店を立ち上げるだけで集客ができる。
また、運営ノウハウを学べることができるので、まったくの初心者であっても、開業をすることができる。
フランチャイズ加盟のデメリット
- 加盟金・保証金が高額。
- ロイヤリティーの支払負担。
- 設備/店舗費用や商品の仕入れ金額が割高になる場合がある。(手数料を上乗せされている場合あり)
- フランチャイズ本部のトラブルや信用・人気度に左右される。
- 独自の商品を提供できない。
フランチャイズに加盟すべきか?
フランチャイズに加盟するべきかどうか、以下の項目をチェックしておきましょう。
- 商品力、ブランド力が今後も向上するか?
お客様の評判が良い。競合他社よりも一歩抜け出すために、商品やサービスの向上に努力をしている。売上の成長性があり、今後もお客様に満足していただける可能性が高い。 - 本部のサポート体制が充実しているか?
開業のサポートはもちろんのこと、開業後の売上・利益向上のためのサポートをしっかりとしていただける。スーパーバイザーが非常に優秀で、ノウハウや教育指導能力が高い。 - 加盟店舗の多くが実績を上げているか?
現在運営されている店舗が売上/利益を確実に上げている。また、今後も成長する見込みがある。 - 加盟店の経営者が満足しているか?
加盟店の経営者が本部の運営/サポート体制に満足している。仕事にやりがいを感じている。加盟店が複数店舗を経営している場合は、満足度が高いと言える。 - 良い情報だけでなく、悪い情報も教えてもらえるか?
フランチャイズ本部は夢や期待をもたせがち。フランチャイズにはメリットばかりがあるわけがない、必ず、デメリットもある。フランチャイズのデメリット(短所)も正直に説明をするような会社の方が信用は高くなる。
情報開示を積極的に行っていただける本部かどうかは必ずチェックしておこう。 - 加盟金/保証金で儲けようとしていないか?
フランチャイズ本部の会社には飲食業では赤字だが、フランチャイズの加入者からの、加盟金やロイヤリティーで利益をあげているという会社が多数ある。そのようなフランチャイズに加盟すると事業運営がすぐにうまくいかなるなるので注意が必要。直営店の売上/利益の状況を事前に確認しておくべき。 - 加盟金/保証金、ロイヤリティーの負担が少ないか?
加盟金/保証金、ロイヤリティーの負担は経営の負担として重くなりがち。ロイヤリティの負担で利益がほとんど残らないことはよくあること。できればロイヤリティーが低く、加盟店のことを真剣に考えている、良心的なフランチャイズ会社と契約したい。
なお、ロイヤリティーが低い一方で、食材に手数料を上乗せし、仕入れ値が割高になっているフランチャイズも多々ある。
食材の仕入れ値についても事前にチェックしておきたいところ。
〜コンサルティング対象地区〜
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その他の地区も対応可能な場合がありますのでお問い合せ下さい
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